Zkuste s partnerem očistné ingredience

Ve svém očistném jídelníčku dbejte na čerstvost jednotlivých potravin. Myslete na to, že většina vitaminů a ozdravných látek se ničí dlouhým skladováním a mnohdy i tepelným zpracováním. Zapomeňte na průmyslově zpracovaná jídla a nejrůznější polotovary. Pár dní si užívejte skvělé přírodní aroma potravin. Možná vám tak zachutná, že změníte pohled na to, co jíte.

Batáty a dýně

Oranžová barva batátů i dýní je znamením výjimečně velkého množství betakarotenu, který je známý jako výkonný antioxidant. Jeden středně velký batát obsahuje přes 2 g nerozspustné vlákniny, důležité pro správnou funkci střev. Batáty i dýně jsou na přípravu zcela univerzální. Upečte je, rozmačkejte a pyré pak použijte na přílohu nebo na polévku. Batátové hranolky jsou skvělá svačina a na večeři zkuste pečené kostky smíchané s luštěninami či obilovinami.

Nezapomínejte na tekutiny!

Pitný režim mějte pod kontrolou. Dostatečné množství tekutin je zapotřebí k fungování orgánů i k odplavení metabolických zplodin. Základní tekutinou by i v tomto období měla být čistá voda, nejlépe filtrovaná. Řada návodů na očistu se shoduje na tom, že hned po probuzení bychom měli vypít 250 ml vlažné vody. Lze ji ochutit několika kapkami citronové šťávy. Ajurvéda radí vodu vařenou pár minut s kouskem zázvoru. Během dne je ideální vlažný bylinkový čaj.

Růžičková kapusta

Drobná poupata kapustiček rostoucí na vysokém košťálu jsou kmání v čersvé podobě i v období zimy. Důležité je, aby byla sytě zelená a pevná. To je znamení dobré kondice zeleniny a obsahu látek metioninu a cysteinu, ochránců jater. V celostní medicíně je pak doporučována jako velmi vhodná potravina pro detox stejně jako jiné druhy kapusty, například kadeřávek. Aby zůstala lahodná a křupavá, rozkrájejte růžičky na poloviny nebo na čtvrtiny. Pak nebude potřeba je dlouho tepelně opracovávat. Také je můžete rozebrat na lístky a ty jen spařit nebo podusit na másle.

Nejúčinnější je v syrové podobě jako salát. Růžičky nakrouhané na nudličky osolte, lehce ocukrujte a promačkejte. Pak přidejte citronovou štávu.

Dochucovadla

Bylinky a jiné rostlinky

Všechny zelené a hlavně čerstvé bylinky jsou skvělé nejen pro svou chuť, ale i obsah silic a olejů. Klidně namíchejte několik druhů dohromady, uvidíte, jak pestrá je jejich chuť. Skvělými ochucovadly jsou i klasická cibule a zelená cibulka. Když červenou cibuli lehce nasolíte a pomačkáte, zvýrazní se její sladkost. Silnou štiplavou chuť obstará lžička nastrouhaného čerstvého křenu.

Koření

Koření dodá nejen chuť, ale navíc podpouje detoxikační proces. Nešetřete jím.

Pepř

Základní koření, jež se hodí do omáček, na maso, či dokonce dezerty. Kuličky je třeba povařit, mletý pepř se používá čerstvý. Kromě černého lze koupit růžový, bílý i zelený.

Chilli

Afrodiziakální koření pokrmům dodává pikantní šmrnc a zvýrazňuje jejich chuť. Využívá se zejména v asijské a jihoamerické kuchyni. Pokud jste v kuchyni začátečník, kupte si chilli prášek, pokročilí kuchaři mohou zkusit čerstvé papričky.

Karí

Barevné koření, bez kterého by asijská kuchyně nechutnala tak skvěle. Jde o mix až 20 bylinek, a to například koriandru, kurkumy, zázvoru, česneku, fenyklu nebo chilli papriček.

Okyselení

Okyselení salátů a různých pokrmů obstará citron či jablečný ocet. Citron, ač sám kyselý, neutralizuje kyselé toxiny, rozpouští usazeniny a čistí krev. Fermentovaný jablečný ocet je výborný detoxikační prostředek se spoustou zdravotních benefitů.

Sůl a cukr

Je třeba omezit na minimum.

Domácí pasta na ochucení

Indická kuchyně používá velké množství voňavého koření. Chuť mnoha pokrmům dodává také pasta z cibule, česneku a zázvoru. Pasty si můžete připravit větší množství, mít ji v krabičce v lednici a kdykoliv přidat do jídla.

Paprika a řepa

Červená řepa je ve všech pramenech vychvalována jako královna kořenové zeleniny. Obsahuje velmi pestrou paletu vitaminů a minerálních látek. Její červené barvivo betain má stejné vlastnosti jako rutin a pozitivně ovlivňuje játra. Stejné barvivo obsahuje i červená paprika. Jako příloha či ochucovadlo je skvělá kvašená červená řepa s kapií. Řepu nakrouhejte a kapii nakrájejte na nudličky. Smíchejte se solí a kmínem. Promačkejte, v míse zakryjte talířkem a zatižte. Nechte tři dny v pokojové teplotě. Pak do zkonzumování uložte v chladu.

Hnědá rýže

Hnědá, neloupaná, nebroušená, celozrnná naturální rýže pohlcuje soli a škodliviny nacházející se v těle. Do očistného jídelníčku ji zařazuje ajurvédská medicína v pokrmu kičadi. V něm je doplněná loupaným žlutým hrachem a směsí koření podporující dezinfekční proces. Konzumuje se teplé celý den jako jediný pokrm. Aby rýže byla po uvaření měkčí, namočte ji minimálně na 1 hodinu do studené vody. Propláchněte ji. A do hrnce k ní vlijte 2 šálky vody na jeden šálek rýže. Vařte pod pokličkou na velmi mírném ohni 40 minut.

Papája

Když se v době očisty rozhodnete sáhnout po ovoci, tak zvolte papáju. Její chuť je báječná a enzym papain, který obsahuje, bude balzám na zažívání. Tento enzym bývá součástí některých antiparazitních přípravků. Spolu s ananasem je papája ideální svačina pro dobré trávení. Jen pozor, při větším množství může toto ovoce u citlivých osob způsobit alergické reakce. Papáju stačí zbavit slupky a semen a pak nakrájet na plátky nebo kostky. Ty lze dochutit citronem.

Slunečnicová semínka

Možná ani nevíte, co za poklad celou zimu sypete do ptačích krmítek. Už 60 g slunečnicových semínek totiž obsahuje téměř celou denní dávku vitaminu E. Navíc jsou v nich tak ideálně namixovány uhlovodany s látkou tryptofan, že z tohoto semínka dělají skvělou vegetariánskou potravinu. V době detoxu, kdy vyřazujeme maso a zelenina v jídelníčku hraje hlavní roli, by tedy tato semínka neměla na talíři nikdy chybět. Navíc o tryptofanu je přece známo, že působí velmi pozitivně na psychiku, a to je vždy plus.

Semínka do chladu

Všechna semínka obsahují mnoho olejů, které v teple rychle podléhají zkáze. Proto je skladujte v chladu ve vzduchotěsném obalu. Rozdělte je do malých 60g sáčků a každý den si jeden vezměte ke svačině.

Dýňová semínka

Dýňová semínka v syrové podobě jsou známá jako jedinečná zásobárna fosforu, zinku a draslíku. Když k tomu přidáme i obsah hodnotných tuků, je tohle semínko prostě báječné pro celkovou imunitu, kterou je během detoxu potřeba upevňovat. Pokud chcete z dýňových semen dostat maximum, nesmíte je vystavit vyšší teplotě. Loupaná syrová semena tedy sypte na pokrmy až na talíři. Skvělou variantou je také dýňový olej lisovaný zastudena. Pokapejte jím saláty i kousky ovoce a také hladiny zeleninových polévek. Pár kapek přidejte i do zeleného svačinového smoothie.

K dýňovým semínkům přidejte i další super semena, jako je slunečnicové a zlaté lněné. Touhle směsí pak doplňujte saláty i teplé zeleninové pokrmy.

Koření

Kurkuma

Nápadně připomíná zázvor. Podobně jako on se využívá v lidovém léčitelství pro dezinfekční účinky a hlavně pro podporu jater. A dobře fungující játra zajišťují vylučování odpadních látek.

Skořice

Je odedávna používána v čínské, ajurvédské a řecké medicíně jako dezinfekční a léčebný prosředek. Pro očistu se hodí i díky tomu, že zlepšuje látkovou výměnu. Kousky celé skořice cejlonské zalijte horkou vodou a nechte louhovat. Po ochucení citronem budete mít připravený výborný čaj.

Kurkumu zase můžete přidávat do všech pokrmů v takovém množství, které vám chuťově bude vyhovovat.

Zelené listy

Čerstvé zelené listy jsou zdrojem vlákniny, karotenů a kyseliny listové. Jejich konzumaci při odlehčeném jídelníčku můžeme předejít únavě a potížím s trávením. Drobné listy špenátu a polníčku se hodí do detoxikačního jídelníčku už pro svůj obsah vody a vlákniny. Špenát je ale doporučováno konzumovat po menších porcích maximálně 2x týdně, vzhledem k jeho obsahu kyseliny šťavelové.

Hořké listy rukoly a čekanky jsou nejen chutí podobné listům pampelišky. Ta se již odpradávna využívala na detoxikaci jater. Ideální je různé salátové listy promíchat, lehce ochutit i jablečným octem a panenským olejem a sníst v syrové čerstvé podobně.

Česnek a zázvor

Česnek je také nazýván přírodním antibiotikem. Bohužel pravda je, že aby měl tyto účinky, museli bychom jej konzumovat syrový. Jeho dezinfekční účinky můžeme využít tak, že jeden stroužek česneku rozdrtíme a smícháme se zálivkou na zelené saláty. Zázvor je ve východním léčitelství využíván pro své antibakteriální působení. V ajurvédě je nezbytnou součástí detoxikačního koření i ranních nápojů.

Maximální doporučovaná denní dávka zázvoru jsou 4 g v sušené podobě. Ideální je rozdělit tuto dávku do více pokrmů během dne.

Tak už víte na jakou dobrotu utáhnete budoucího partnera na prvním rande?

[ivi]