Produkty z rakytníku řešetlákového

Přírodní antibiotikum a antioxidant jsou podzimní sytě oranžové bobule velmi odolného keře. Co všechno z něj vyrobit a jak ho pěstovat? Zaujal vás článek o léčivé síle rakytníku a nevíte, v jaké formě ho lze konzumovat? V pokračování našeho seriálu o „sibiřském citrovníku“ přinášíme pár rad pro rakytníkové nadšence, kteří se rozhodli zužitkovat bobule, listí či kůru.

Rakytník se může sníst celý. Každičký kousek tohoto kouzelného keře má své uplatnění: listy a kůru můžeme usušit na čaj, k nejrozličnějším způsobům zpracování se nabízejí bobule. Pro své unikátní složení se rakytník hojně využívá v homeopatii a gemmoterapii.

V jaké formě užívat plody a dužinu

Základ tvoří plody a dužina, které pomáhají obnově obranyschopnosti organismu po infekčních chorobách, doporučují se pacientům po chirurgických zákrocích. Jsou v podstatě přírodním antibiotikem likvidujícím bakterie salmonelózy a břišního tyfu, dále stafylokoky a streptokoky. Navíc pozitivně působí na bolesti hlavy, potíže s žaludkem, při zánětu močových cest či nemocech pohlavních orgánů. Štáva z rakytníku snižuje překyselení žaludku a pomáhá při potížích s trávicí soustavou. Rakytník zvyšuje fyzickou výkonnost a podporuje udržení dlouhodobé pozornosti, vhodný je tedy pro studenty, řidiče, těžce pracující a sportovce.

Nejjednodušší je natrhané bobule rozmačkat s cukrem a dát zamrazit. Každý den stačí kávová lžička této vitamínové bomby a neskolí vás žádná chřipka. Někdo se cukru brání, ale neoslazené plody rakytníku jsou téměř nepolknutelné. Můžete použít cukr třtinový nebo bobule nerozmačkávat, ale jen opláchnout, osušit a dát do mrazáku. Při denním užívání si je lze dochutit medem.

Bobule rakytníku se dají konzumovat i sušené. Lze z nich v obyčejném kávovém mlýnku vyrobit prášek nebo se takto zpracované plody přidávají do čaje. Dají se i jen tak „uzobávat“ podobně jako sušené brusinky či rozinky. Ideální je použít elektrickou sušičku.

Rakytníkové plody se dají i zavařovat podobně jako například třešně a další ovoce. I pro toto zpracování rakytníku je vhodné bobule smíchat s cukrem v poměru dvě ku jedné (například na kilo rakytníku potřebujeme zhruba pět set gramů cukru).

U dětí je velmi oblíbený rakytníkový med, sušené nadrcené bobule se smíchají s medem. Vynikající je na pečený toust, lívance a palačinky. Gurmáni ocení škvarkový koláč s rakytníkem.

Odvary z listí a kůry

Zbylé částí keře (listy a kůru) můžeme nasušit a vařit si z nich čaj bohatý na stopové prvky a vitamíny. Listy pomáhají při revma. Ženy ocení omlazující účinky odvaru z kůry, jelikož podporuje pružnost pokožky a zpomaluje vypadávání vlasů. Čaj můžeme pít i si jím opláchnout obličej a hlavu. Kůra obsahuje vysoké množství serotoninu, díky čemuž podporuje schopnost organismu ničit rakovinotvorné buňky.

Olej z rakytníku

Rakytníkový olej je nejúčinnějším produktem z rakytníku. Obsahuje nejvíce biologicky aktivních látek, které posilují imunitní systém a zbavují tělo nežádoucích parazitů (zlatý stafylokok či jiné bakterie). V tomto případě stačí jedna kávová lžička třikrát denně půl hodiny před jídlem.

Olej lze použít k urychlení hojení ran nebo popálenin, jelikož regeneruje tkáně a veškeré sliznice v těle. Pomáhá i lidem trpícím křečovými žílami. Rakytníkový olej tlumí jakoukoliv bolest stejně jako analgetika, oproti nim je vhodný i pro těhotné, protože rakytník nemá nežádoucí účinky.

[paf]

Zdroj: Valíček Pavel, Havelka Emil V., RAKYTNÍK ŘEŠETLÁKOVÝ - rostlina budoucnosti, nakladatelství Start.
http://bylinky.doktorka.cz/rakytnik-resetlakovy---rostlina-budoucnosti/, 1.12.2014.