Překvapte svého partnera zdravými variacemi dortů

Téměř každý miluje dorty. A proč by ne? Dorty jsou výbornou sladkou delikatesou, na které si pochutnávají nejen děti, ale i dospělí. I když jsou dorty tak dobré a oblíbené, jejich konzumace není zrovna nejzdravější. Existují však způsoby, díky kterým můžete ukuchtit zdravé alternativy. V dnešním článku si uvedeme několik zdravějších dortů, které můžete upéct pro oslavu nebo jen tak pro radost a překvapit svoji drahou polovičku. Než se však dostaneme k receptům, máme pro vás několik tipů, jak udělat nějaký recept na dort trochu zdravější.

Tipy pro výrobu zdravějších dortů

Jablečné pyré je vaším přítelem

Tato oblíbená svačinka je skvělou náhradou za cukr nebo tuk při pečení dortů nebo koláčů. Při nahrazení cukru může být jablečné pyré použito v poměru 1:1 - ujistěte se, že v receptu snížíte množství mléka, vody nebo jiných tekutiny o 1/4 šálku na každý přidaný šálek jablečného pyré. Chcete-li snížit množství oleje nebo másla, můžete to udělat a to tak, že nahradíte polovinu tuku jablečným pyré (například recept s použitím 1 šálku oleje by se snížilo na 1/2 šálku oleje a 1/2 šálku jablečného pyré).

Vyměňte bílou mouku za něco zdravějšího

Vynechte klasickou bílou mouku a vyměňte ji za zdravější (například celozrnná, ořechová, mandlová, kokosová nebo mix několika různých druhů). Bílá nebo také "univerzální" mouka se zpracovává způsobem, který odstraňuje otruby (vnější vrstvu zrna pšenice) a klíčky pšenice a odstraňuje tak všechny zdravé látky, jako je vláknina.

Snižte množství polev

Dort sám o sobě bývá velmi chutný, není proto třeba dávat navrch více rafinovaného cukru! Namísto tradičních glazurovacích a cukrárenských polev zkuste něco lehčího, jako je čerstvá šlehačka (například kokosová šlehačka). Namísto posypu cukrárenskými ozdobami použijte čerstvé ovoce nebo hořkou čokoládu bohatou na antioxidanty.

Omezte tuky, abyste se vyhnuli zbytečným kaloriím

Kromě jablečného pyré existuje celá řada jednoduchých a zdravých náhradních surovin, které pomáhají omezit zbytečný přidaný tuk ve všech typech receptů na pečení. Není důvod, proč přidávat další, když to není nezbytné. Jednou z dalších náhradních surovin je rozmačkaný banán, který je součástí spousty veganských receptů. 1 šálek rozmačkaných banánů bohatě nahradí 1 šálek másla nebo oleje. Pro čokoládový dort lze jako náhradu použít 3/4 šálku sušených švestek, které se rozmixují s 1/4 šálkem vroucí vody na kaši.

Zdravé dorty

Mrkvový dort

Tento zdravější recept na mrkvový dort vynechává cukr, bílou mouku a přebytečné máslo ve prospěch zdravějších náhrad, jako jsou datle, celozrnná mouka a banány. Přidejte zdravou dávku mrkve, kokosu, vlašských ořechů a rozinek a máte perfektně tvarovaný dort bez přidaného cukru. A nemusíte ani vynechat smetanový krém navrch - tohle vyžaduje smetanový krém oslazený medem a limetkovým džusem.

Čokoládový dort bez mouky

V tomto jednoduchém čokoládovém dortu není žádná mouka, ale nemějte strach, neznamená to, že je méně chutný. Na tento dort potřebujete pouze pár ingrediencí, z nichž téměř všechny dohromady tvoří skvělou nutriční bombu: čokoláda na pečení, vejce, máslo nebo kokosový olej, kakaový prášek a med. Nic víc k tomu nepotřebujete. Výsledek vás možná překvapí.

Banánový dort jako svačinka

Jakýkoliv dort, který může být považován za svačinku, stojí za vyzkoušení. Kombinace celozrnné a kukuřičné mouky dává tomuto bochníkovému dortu pěkně křupavou strukturu, zatímco zralé banány a mandlové máslo poskytují správné množství sladkosti.

Mandarinkový dort bez mouky

Tento recept uvádí 3 celé mandarinky, tedy se vším všudy, rozmixované do hladkého, citrusového pyré, díky němuž výsledný dort získává krásný žlutě-oranžový odstín. Cukr, mandlový krém a vejce tvoří zbytek dortu. Tento lehký, citrusý dezert je velmi vhodný pro jarní a letní oslavy (a nejen oslavy). "Třešničkou" na tomto dortu by mohlo být malé množství hořké čokolády.

Ovocný "dort"

Tento "dort" je nejlepší zdravější volbou pro jakoukoliv oslavu nebo svačinku. Není to ale skutečný dort, aspoň ne takový, jak ho známe. Jedná se o dort, který tvoří pouze ovoce. Budete tedy potřebovat škrabku na loupání, spoustu trpělivosti a nůž na krájení ovoce, které pak na sebe navrstvíte jako byste dělali dort.

Citrónový dort s chia semínky

Banány, chia semínka a směs kokosové a jáhlové mouky tvoří základ tohoto zdravého dortu. Citrónový džus a kůra dávají dortu také výrazně známou chuť. Je to skvělé, ať už jako svačinka bez cukru nebo dezert, který můžete vylepšit tvarohem nebo čerstvou šlehačkou.

Borůvkový dort

Borůvky se nachází v každé fázi tohoto dortu - těsto, náplň, poleva. Díky celozrnné a bezlepkové mouce a tvarohu na vrchu, tento dort je dost sladký na dezert, ale může také projít jako snídaně nebo svačinka.

Pečení může být také skvělou zábavou. Ještě větší zábavu si můžete užít ve dvou, požádejte svého partnera o pomoc. Jste single a nemáte partnera? V tom případě můžete zkusit zapůsobit svými kulinářskými schopnostmi na někoho na seznamce.

[rox]

Zdroj: https://greatist.com