Jak na hamburger

Kde se vzal hamburger?

Pokrm skládající se z masa vloženého mezi dvěma houskami se objevil několik století před založením řetězce McDonald. Kořeny tohoto jídla bychom údajně našli v Rusku ve 12. století, kdy Moskvu okupovali Mongolové, kteří se stravovali naškrabaným masem. Obyvatelé Moskvy si jídlo přizpůsobili a nazvali ho „tatarským steakem“. Díky rozmachu obchodních cest a styků se zhruba v 16. století dostal „tatarský burger“ do Hamburku, kde sto či dvě stě let později získal svůj název „hamburger steak“. Jídlo se prostřednictvím obchodování se zaoceánskými městy, zejména New Yorkem dostalo do Ameriky, kde se stalo velmi populární.

Připravte si domácí burger

Hamburgery nemusí být vždy vysloveně nezdravou stravou, jakou nás zaplavují fast foody typu McDonald, KFC, Burger King a další. Domácí hamburger může být pravým opakem a nezaplatíte za něj tolik, jako v burger restauraci. Navíc si můžete kombinovat své nejoblíbenější ingredience dle vlastní chuti. Někdo má rád plísňové sýry, jiný si navrch přidá vajíčko ve formě volského oka.

Důležité je vybrat vhodnou bulku či housku na hamburger a správné maso. Kdo neholduje hovězímu, může si namlít například krůtí nebo kuřecí. Masové placky můžete upéct v troubě, osmažit na pánvi nebo dát na gril, záleží jen na okolních podmínkách. „Vysloveně nemám ráda jídlo z fast foodů. Když přítel navrhl, že bychom si mohli ukuchtit domácí burger, byla jsem dost skeptická,“ přiznává se Aneta (36 let), ale dle jejích slov byl výsledek fantastický! „Nyní již hamburger patří k mým oblíbeným jídlům,“ doplňuje s úsměvem a říká, že už se těší na víkendové grilování s přáteli, kdy si zase dají „ty vynikající burgery“.

Jak se chopit hamburgeru

Věčné dilema těch, kteří hodlají dodržovat v restauracích etiketu. Měli bychom si vzít příbor a ukrajovat vkusné malé kousky nebo chytit hamburger rukama? „Jak k jídlu tak k (…).“ Příbor nám rozhodně zajistí, že naše obleky a kravaty zůstanou neposkvrněné a můžeme se z oběda vrátit rovnou kanceláře a neběhat po krámech, jestli nemají náhodou kravatu podobnou té naší.

Jak se zachovat na rande? Nyní si dovolím apelovat zejména na dámy, aby se nebály vzít hamburger rukama. Pokud si ruce umyjete na toaletě nebo hygienickým gelem, nemusíte se bát žloutenky nebo kapénkových infekcí a pochutnat si na jídle. Pokud budu psát za všechny pány, nikoho z nás „nerajcuje“ žena kost a kůže, která u talíře vypadá, jako by se ho bála a uždibuje příborem kousky menší než malé. Dámy, nehleďte na etiketu, řádně splácněte housku (případně celý hamburger) a s chutí se zakousněte.

Z neznámého důvodu si muži spojují chuť k jídlu s chutí k sexu a nikoho z nás nepotěší pohled na vychrtlou „upejpavku“. Samozřejmě se od vás neočekává, že sníte porci pro dřevorubce. Stačí, když bude vidět, jak si pochutnáváte na svém malém „burgříku“ a nebojíte se, že vás kousne.

[fap]